我的愛鍋Swiss Diamond Saute Pan

在美國的好處之一是很多在台灣貴森森名牌貨，價格只要台灣的1/3

身為台傭，各式家庭用品，一定都要敗一下的

繼上次買了一個scanpan 的煎鍋後，決定再買一個Swiss Diamond 來比較比較，

不過這次是買Saute Pan，因為Saute Pan 的高度比較適合用來"炒"

名字叫瑞士鑽石??

據說鍋子表面是用鑽石塗層，由於鑽石的硬度很高

因此鍋子也更耐磨耐用，號稱不怕鐵鍋鏟

但是說明書有註明不建議用鐵鍋鏟，鍋子這麼貴我也不敢嘗試

號稱得大家還是聽聽就好

開箱~~

這次一樣是買11"大小的鍋子

因為上次的scanpan fry pan 沒買鍋蓋.....

想碰碰運氣，看看Swiss Diamond 的這個鍋蓋可不可以一蓋兩用

結果運氣超好!! 竟然真的被我矇中，將將好fit scanpan 那支鍋

(連scanpan 自家系列的鍋蓋都不是每款適用的喔)

整支鍋的原貌

很明顯可以看到鍋把和鍋蓋把手都是塑膠的

所以這支鍋是不能放進烤箱滴....

若想要可以放進烤箱的，可以考慮Swiss Diamond HD Pro 系列

因為把手是不鏽鋼的，應該就可以放進烤箱

不過我放烤箱通常都是用Staub 或 Le Crueset 鑄鐵鍋

所以就買一般款的即可

鍋蓋把手和鍋蓋連結處有透氣孔，較多蒸氣時會從這溢出

和Scanpan 一樣，可以耐熱到華氏500 度

一樣是認證的 PFOA free 

另外有一個我覺得很棒的特點是...

他沒有鉚釘!!

大部分的鍋子，包括Scanpan 

在鍋子和鍋把的連接處，都用兩根釘子從鍋內連結鍋把

如下圖

鍋子用久了，釘子的地方常常會卡汙垢

要常常認真清洗，不然有點小噁心

但是SwissDiamond 沒有這兩顆釘子

整個鍋面平滑完整的，也就沒有卡汙垢的問題喔!!

我照片忘了拍，但大家可以從盒子上看出來

這是讓我喜愛SwissDiamond 的重要原因之一

再來就是從鍋具入手到現在寫網誌已經半年了

我的SwissDiamond 鍋子表面還是像新的一樣

不沾效果奇佳，使用後清洗也很容易

相較於Scanpan，清洗上需要比較花功夫

不然鍋子很容易有一層油漬，然後下次再煎東西時就比較容易沾黏

(也不知道是不是我的Scanpan 被我操壞了還是怎樣??!!!)

總之現在SwissDiamond 是我心目中不沾鍋的第一名啦!!