[偽貴婦上菜]情人節大餐1/3 ~ Mozzarella Tomato Salad

婚後第一次情人節，和林老爺在美國過，出去吃？這邊餐廳的CP值實在太低，想吃點好的、浪漫的，得要花上大把美金....還是自己做好了 (台傭的悲歌第二章 ~~ 每天都要自己下廚)

那自己做的情人節大餐可以浪漫嗎？當然是不行，不過即使我們是出去外面燈光美氣氛佳的餐廳吃，也一樣是浪漫不起來的....這跟人有關係、跟在哪吃沒關係啊.....

接下來為大家獻上情人節大餐食譜：

前菜 [Mozzarella Tomato Salad]

主餐 [普羅旺斯香料煎嫩雞] 佐香煎紅皮馬鈴薯 和 青花菜

湯 [南瓜濃湯]

因為我實在沒時間一次寫完，這篇只有前菜食譜....

前菜Mozzarella Tomato Salad 是相當常見又超級簡單的義式沙拉料理，是像我這種廚房新手必學，讓大家以為你很厲害的一道料理.... 

Mozzarella Tomato Salad 

材料：

1. Mozzarella Cheese (最好買圓的，可以切成跟番茄一樣圓圓一片一片)

2. 新鮮好吃的番茄 切圓片

3. 一些新鮮綠色香料 (一般是用Basil羅勒，台灣買九層塔比較容易)

4. 橄欖油

5. 鹽

作法：

常見的做法如下圖，也就是圓圓的起司片、圓圓的番茄片、撒上Basil 葉子、淋一點橄欖油、灑一點點鹽，份量就自己斟酌，很簡單吧！！

(這張相片是GOOGLE 來的)

(這張相片也是GOOGLE來的)

下圖是情人節當天我的作法....兩個人吃，只切了一顆番茄、四片。

因為.....冰箱裡的Mozzarella 是扁平方形的.....所以只好切長條 (而且還切得很醜)，事實上做沙拉的那種圓圓的Mozzarella cheese 比較濕潤新鮮，所以建議大家如果是為了做這道沙拉而特地去買的話，就買圓圓的、軟一點的那種。

又因為.....冰箱裡沒有新鮮羅勒，也沒有九層塔，倒是有一大把巴西利(Parsley) ，所以我的香料就用巴西利代替了.....

基本上番茄加上cheese 就超美味了，做菜應該是很隨興的才有趣味，沒有人冰箱裡剛好都有需要的食材，若每次要做個菜就要把所有食材準備齊全，那多累人阿！要知道變通！！(好啦！你也可以覺得我是在替自己懶得上超市自圓其說....)

低低咕咕: 我的圖跟上頭兩張GOOGLE來的圖一比，實在是遜色很多！！為什麼人家的番茄那麼紅？！羅勒那麼綠？！照片都不會失焦？！ (拍照比做菜還難啊...)

總之，有空一定要試試，既好吃又簡單，又可以裝裝樣子，像我這種新手台傭都會的菜，相信大家一定也都做得出來。